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漂亮粽叶当心被“美容” 实验教您轻松辨别返青粽叶(3)

2018-06-15 17:57  西安晚报

实验二:铁丝检测法

实验目的:通过铁丝的铁离子置换出棕叶中添加的铜离子

实验样品:采购自超市、菜市场、早市的3粽叶,样品A为早市购买的散装新鲜粽叶,样品B为菜市场购买的散装新鲜粽叶,样品C为,超市购买的真空包装鲜粽叶

实验人员:陕西CEC食品安全检测消费者体验中心检验员:白忠潮

实验过程:1、另取三份粽叶作为实验样本,并将三份样品分别放入三个烧杯中加入蒸馏水进行浸泡。

2、在三个烧杯中分别放入三根铁丝。

3、15分钟后观察铁丝的变化。

实验结果:三根铁丝均未发生颜色和形态变化。

实验结论:三种实验样品中并未测出有铜离子存在。

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