碑林区食品药品监督管理局柏树林食品药品监督管理所开展餐饮经营户执法检查

夏季来临，天气逐渐炎热起来，火锅、烧烤、街摊等夜市生意火爆起来，但与此同时食品安全风险也陡然增加。为进一步规范餐饮行业经营行为，确保辖区群众饮食安全。近期，柏树林食药监所执法监管人员对柏树林5家餐饮经营户进行了执法检查。

执法检查中，执法监管人员详细了解经营户的经营资质、购（进）销台账（凭证）建立落实状况以及从业人员健康证取得情况等，重点查看了餐饮经营单位的操作间环境卫生、厨房结构布局、灭蝇灯紫外灯的摆置等重点环节。对其中3家无餐饮服务许可证就营业的经营户作出了查封、扣押的行政处罚决定，对另外2家经营户存在的其他食品安全隐患问题提出整改要求，并下达了责令整改通知书。

通过此次执法检查，严厉打击了餐饮经营户无证经营违法行为，切实增强了餐饮经营户的守法经营意识，为营造良好的食品安全环境打下了坚实基础。