外出就餐如何选择放心的餐饮单位一直是广大市民游客关心的问题。临潼区食品药品监督管理局在餐饮环节监管中积极探索餐饮企业量化分级公示新模式，不断加强企业诚信自律，全力保障公众知情权和饮食安全。
据临潼区食药监局餐饮科负责同志介绍，餐饮企业量化分级管理在辖区已开展多年，一直采用餐饮单位店堂内部厅堂悬挂餐饮信息公示牌的形式。在餐饮服务监督等级一栏中，张贴有三种表情等级的卡通标志，顾客进店后才能观察到餐饮单位的食品安全等级情况。
今年年初，临潼区食药局经过多次调研走访，决定初步在旅游景区试行餐饮单位量化公示贴，将餐饮单位量化检查结果直接张贴在餐饮单位门口，使消费者从店外就能一目了然看到餐饮单位量化分级公示情况，有效保障消费者的知情权和选择权；量化公示贴和量化公示牌同样采用卡通表情标志，以大笑、微笑、平脸三种卡通形象代表优秀、良好、一般，餐饮单位按照国家对餐饮企业实行量化分级管理的统一标准接受评定，每一次动态评定达到分值的8.9以上，就评为绿色大笑脸，而7.5至8.9分值范围内为黄色微笑脸，7.5以下的为红色平脸；如果一年内餐饮店的微笑次数在监测评定中，达到100%大笑的，评为A级；70%-80%笑脸的评为B级。如果达不到以上要求，就评为C级。量化公示上的脸谱表情是对餐饮店近期卫生表现的动态评价，而ABC级则是体现了上一年度餐饮单位整体食品安全情况的总体表现。
如果您走进一家餐馆，发现它的脸谱表情是“红色平脸”，那就说明它的餐饮食品安全管理综合情况非常一般。动态评定涉及的检查项目就有100多项，涉及餐馆食物来源、制作流程、销售场所等方面，严格保障食品的安全。公示贴上还公开临潼区食品安全投诉举报电话。
五一前后，临潼区食药局将在辖区旅游景区和城区餐饮单位重点区域集中推行，预期试点餐饮单位将超过200户。
