小餐饮经营环境改造提升和明厨亮灶改造工作，是西安市2015年惠民实事之一，更是创建国家食品安全城市的一项重要工作。为了确保工作的顺利开展，碑林区食品药监局通过多种形式、多层次开展社会宣传，着力提高食品生产经营者落实主体责任和进一步提升群众食品安全知晓度、关注度、满意度。
碑林区食药监局印制2000份《碑林区小餐饮经营环境改造提升和明厨亮灶改造宣传册》，将全部发放到食品生产经营企业和群众手中。在3月初，碑林区食品药监局就开始着手宣传册的选题、设计、制作、印制工作。内容涉及小餐饮提升改造的范围、目标、标准；明厨亮灶改造的范围、任务、完成节点、效果；创建国家食品安全城市的标准；食品安全知识等内容共计36页13000余字。为方便食品生产经营者和群众办理各项业务，还公布了投诉举报电话和碑林区食药监局业务科室、各食品药监所的负责人、地址、电话等联系方式。
通过全方位、多视角、高密度的宣传，营造声势浩大的创建舆论氛围，加大食品药品案件执法查处力度，增强食品生产经营企业行业自律，引导群众提高科学消费，全力增强群众对食品安全的信任度，确保创建工作有序开展。