为保障户县华佗庙农历二月初八古会期间的食品安全，户县食品药监局食品稽查人员联合甘亭镇食品药品安全监管所工作人员对餐饮单位和临时餐饮摊点、小食品摊点进行监督检查，具体措施如下：
一、领导重视，扎实安排。我局领导高度重视，召开专题会议，成立领导小组，制定切实可行的工作方案和应急处置预案，层层落实责任，确保保障工作扎实有效开展。
二、登记备案，强化责任。会前，我局制发了《户县古庙会物资交流会食品安全审批表》、《户县古庙会物资交流会食品摊点食品安全备案表》，详细记录食品经营摊点经营者的信息，包括姓名、性别、联系电话、身份证号、健康证明、经营品种等情况。食安所对食品经营单位进行备案和初审工作。对初审合格的，由县食品药监局进行再审。审核通过后，方可举办。同时，下发了《古庙会物资交流会食品安全指导要求》，要求食品经营摊点经营者严格按照要求操作，落实第一食品安全责任人责任。
三、加强巡查，排除隐患。古庙会过程中，执法人员按照《户县古庙会物资交流会食品摊点登记表》逐户进行登记，并对食品经营摊点从业人员健康证、餐饮具消毒、操作间（台）、提供的食品、食品原料及其索证索票和台账记录等情况进行重点监督检查，对防护不到位、消毒不规范的经营摊点责令其立即整改，合格后再经营。
本次保障工作共出动执法人员20人次，检查食品经营单位126户次。通过本次检查成功地保障了户县华佗庙古会期间消费者的食品安全。