为保障户县庞光镇化羊庙农历正月二十八古庙会期间的食品安全,户县食品药监局食品稽查人员联合庞光镇食品药品安全监管所工作人员,对化羊庙周边餐饮单位和临时餐饮小摊点进行了监督巡查,加强了庙会期间的食品安全监管力度。
重点检查了食品及原材料的索证索票、进购查验及台账登记情况,并对餐饮服务从业人员持有效健康证上岗及三防实施落实进行了现场检查。同时,对食品加工、餐饮具清洗消毒、保洁等重点环节进行了指导和培训。对不规范的经营户下发了《监督意见书》和《户县便民餐饮摊点食品安全基本要求》,要求立即整改落实。
通过宣传与督导巡查,餐饮摊点业主都能积极主动地向管辖地的食品安全监管所备案。从业人员也能自觉佩戴胸卡上岗,按操作规范要求加工食品。庙会期间共检查餐饮单位15户次,餐饮小摊贩36户次,出动执法人员21人次,车辆9台次,发放《户县便民餐饮摊点食品安全基本要求》50余份,成功保障了化羊庙古庙会期间游客及群众的食品安全。