未央区食品药监局大明宫所开展集体用餐单位食品安全检查

为进一步增强集体用餐单位的食品安全责任意识，有效预防和控制食物中毒事件的发生，按照区食品药品监督管理局统一部署，从1月12日开始，未央宫食品药监所集中力量对辖区内学校、幼托机构及建筑工地食堂等集体用餐单位食品安全情况进行监督检查。

此次检查的重点是集体用餐单位的餐饮服务许可证、从业人员健康证明、食品加工场所卫生状况、食品储存加工条件、索证索票制度落实等情况。通过对辖区集体用餐单位全面摸底排查，及时掌握了其食品安全动态，提升了食品安全意识，规范了食品加工操作程序。对出现问题的单位，现场制作了《现场检查笔录》，下发了《责令整改书》，并将对整改情况进行监督抽查，对没有整改到位的将予以严肃处理。截止目前，共出动执法人员20余人次，检查学校食堂3家、幼托机构食堂10家、其它集体用餐单位1家。同时，利用此次检查的契机，对学校、幼托机构及建筑工地食堂等集体用餐单位管理人员及从业人员进行食品安全宣传教育，提升其食品安全的主体意识、责任意识、安全意识及法律意识，提高其食品安全保障水平，严防食物中毒事件的发生。