未央区食品药监局徐家湾所以“创文”为契机 切实做好“小餐饮”改造提升工作

为切实做好“创文”工作，不断提升徐家湾辖区餐饮行业整体食品安全水平，徐家湾食品药监所以“创文”为契机，深入开展餐饮业整治活动。

一是坚持文明执法，引导和提升餐饮业主配合综合整治工作的积极性和主动性。同时，热心服务，一次性告知整改项目，采取集中培训、上门服务和现场办公等形式，贴心帮扶辖区餐饮单位按照 “小餐饮”改造提升考核验收标准，达到“规范经营，持证上岗；前店后厨、整洁卫生；索证索票，台帐登记；餐厨废弃物处置规范；制度健全，管理规范”等要求。

二是通过集中整治，全面规范辖区内小餐饮业经营秩序，基本消除小餐饮店食品安全隐患，形成长效监管机制，实现小餐饮店“店外美观化、店内整洁化、设施标准化、从业人员规范化、管理工作长效化”的目标，全面提升依法规范经营理念、“光盘行动”理念和食品安全意识。

徐家湾食品药监所召开“创文”工作会议