纺织城食药所开展食品安全宣传“五进”活动

为进一步提高学校及幼托机构食品安全风险防控能力，督促落实学校主体责任，普及食品安全知识，确保广大师生“舌尖上”的安全。10月11日下午，纺织城食品药监所组织辖区学校、幼托机构食品安全管理员等在55中学开展了“食品安全进校园” 知识培训活动，相关单位食品安全管理员及从业人员52人参加了活动。

首先，组织学习了区食药局转发《陕西省食品药品监督检验研究院关于开展2018年度食品安全知识网络培训工作的通知》及《省局对食品生产经营从业人员落实培训要求的通知》相关精神，并对如何落实这两个通知进行了动员部暑，随后，由中安食品安全培训公司专业人员对食品安全培训网平台进行了讲解并就如何利用手机微信和电脑登陆平台操作流程进行了现场演示。其次，结合市局编发的《餐饮服务单位食品安全指导手册》就食品安全的概念，食品安全管理制度的落实、操作场地的科学布局、设施的完善维护、食品采购渠道及索证索票的落实、餐饮具的消毒、食品安全事故应急处置预案的拟制，食物留样等全流程等进行了深入浅出的讲解。最后，交流互动，答疑解惑。执法人员同与会人员就食品安全的重点、消费观念的更新、自身管理的误区、校园方如何与监管部门联合发挥合力管控“五毛”零食等热点方面问题进行探讨，澄清模糊认识，走出管理误区，引导科学管理理念，解决管什么、怎么管，管的好的问题。

下一步，纺织城所将持续深入推进“食品安全宣传五进”活动，紧紧抓住校园及校园周边食品安全这一监管重点，明确任务，责任到人，履职尽责，竭尽全力，确保校园食堂安全。