灞桥：纺织城食药监所陪同市有关部门开展食品安全检查

为加强校(园)食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全，严防季节性食品安全事故的发生，6月14日，西安市校（园）食堂食品安全专项督导组一行来到纺织城辖区，对校(园)食堂食品安全管理工作进行专项检查。

检查组一行先后来到东城二小、灞桥区幼儿园、55中学采取查看资料与现场查看相结合的方式进行了全面检查。着重检查了校（园）食堂食品安全组织机构的设置、食品安全责任制的落实、许可持证、环境设施、健康管理、采购索证索票购、食物留样、餐饮具清洗消毒、食品添加剂的使用管理、营养改善计划的落实及各种登统计的规范填写情况。

从检查情况看，各校（园）领导高度重视，把食品安全工作都列入了单位工作的重要议事日程，食品安全管理组织机构健全，管理制度完完善，责任明确，食品原料采购索证、餐具消毒制度、食品48小时留样等各项制度落实较好，未发现有使用非食用物质和滥用食品添加剂等现象。同时对校（园）食堂落实明厨亮灶全覆盖及营养改善计划的高质量落实给予充分肯定。

最后，检查组对当前校（园）食品安全管理整体状况比较满意，就如何进一步加强学校食堂安全工作提出四点要求：一是要进一步健全食品安全管理制度，强化内部管理，认真开展自查自纠；二是强化责任落实，加强食堂软硬件的建设和管理，不断强化食堂从业人员素质，把好食堂食品安全第一关；三是强化教育局、食药监及校方的协调合作意识，形成监管合力；四是努力开展好“五进”活动，食品安全宣传进校园、食品安全抽检进校园，及时消除食品安全隐患。