碑林区食品药监局柏树林所 :多管齐下为高考食品安全保驾护航

为切实保障高考期间师生食品安全，严防食物中毒事件发生，近日，碑林区食品药监局柏树林所执法人员认真部署，迅速行动，多管齐下开展食品安全大检查，为食品安全保驾护航。

一是制定保障方案。柏树林所成立专项工作小组，结合辖区高考考点二十六中的迎考人数和考生餐饮接待单位分布情况，及时制定高考期间食品安全保障方案。

二是排查安全隐患。考前，以柏树林所辖区考点学校食堂、考生入住酒店、校园周边食品经营网点为重点区域，以内外环境、从业人员个人卫生、食品加工制作条件、食品留样情况、索证索票查验记录等为检查重点，及时排查食品安全隐患，大力规范高考期间餐饮服务食品经营行为，主动把好食品安全关口。

三是开展培训引导。执法人员在检查过程中，向经营户宣传《食品安全法》等相关法律法规，进一步落实食品经营者的食品安全主体责任和食品安全承诺制度，增强食品安全第一责任人的意识。

四是实施驻点监督。高考期间，柏树林所将安排执法人员对二十六中学校食堂、考生入住酒店、校园周边食品经营网点开展巡回检查，实施全过程的食品安全监管，对质量可疑食品和重点食品品种进行全面监测，及时防控和排除各类安全隐患，确保师生在高考期间的饮食安全。

五是强化应急处置。柏树林所执法人员加强应急值守，畅通信息渠道，强化应急措施，一旦发生突发食品安全事件，采取有效措施，及时报告，妥善处置，控制事态发展。