5月2日下午，省食品药监局乳制品及饮品监管处调研员周玉全带队到未央区督导检查陕西塔达制面有限公司。西安市食品药监局食用农产品处负责人于桂河、乳制品及饮品监管处副处长郭志学、未央区食品药监局相关负责同志陪同检查。
检查组一行深入陕西塔达制面有限公司生产车间仔细查看了企业原料管控、生产加工、产品包装标识、产品储存、车间卫生、原辅料及成品检验检测等方面，重点检查了企业的管理档案资料完善情况，并详细询问了产品的质量管理、食品安全主体责任落实和制度建设等情况。
周玉全强调，企业是产品质量安全的第一责任人，要不断强化主体责任意识和诚信守法意识，切实加强质量管控并严格自律，在生产加工各个环节都要落实安全措施，必须环环相扣，不能有一丝一毫的疏漏。同时要求辖区监管部门要督导企业建立完善食品追溯体系建设，实现正向可追查，逆向可溯源，发现问题能够及时控制，实现源头严防、过程严管、风险严控，确保食品生产质量安全。
