赴一场文化之约品一段美食之旅——周公故里岐山县邀您共赏全域旅游新美景

品游岐山，有两个关键词不可错过。一个是文化，另一个是美食。岐山是炎帝生息、周室肇基之地，是周文化的发祥地，以“德”“和”为核心的周文化，对中国乃至世界文化产生了深远影响。岐山也是“陕菜之乡”和“陕西民俗第一村”，以岐山臊子面、岐山擀面皮、油酥锅盔为代表的地方名吃源远流长，更是宝鸡入围“最中国美食城市”的代表美食，成为中华民俗饮食的瑰宝。

龙腾古周原，凤鸣新岐山。近年来，岐山县围绕追赶超越发展目标，把整个县域作为一个大景区来规划、建设、运作，不断提升“周公故里、凤鸣岐山”全域旅游品牌影响力。目前，全县共有各类文物旅游资源点92处，形成了“周文化寻根游”“三国遗迹怀古游”“民俗文化休闲游”“自然风景观光游”四大特色文化旅游品牌。2017年1-8月，全县共接待游客503.92万人次，实现旅游综合收入36.79亿元。

赴一场文化之约，品一段美食之旅！如今的全景岐山已翻开历史新的一页，邀您共赏周公故里的新美景！

历史遗迹灿若星辰精品景区闻名于世

岐山是一个神奇而美丽的地方。《诗经》这样描述岐山：“凤凰鸣矣，于彼高冈。梧桐生矣，于彼朝阳。”岐山历史渊源深厚，这里是民族医学巨著《黄帝内经》、古代哲学宏著《周易》诞生之地，是诸葛亮六出祁山的故事发源地，文化旅游资源极其丰富。据统计，目前岐山境内共有仰韶、龙山、商周等时期文化遗存、文物古迹500多处。这里出土的青铜器达两万多件，其数量之多，铭文内容之重要，为全国罕见，是我国西周青铜器出土最多的地方。

悠久的历史孕育了灿烂的文化，也让岐山的历史文化旅游有了“大展拳脚”的深厚土壤。依托丰厚的历史文化资源，岐山县深入实施打造凤鸣文化旅游名镇战略，全力做好周文化开发大文章，做亮民俗旅游大品牌，提升文化软实力，构筑竞争新优势。今年的两个大景区建设十分令人关注，一是被陕西省列为“十大文化旅游景区之首”的岐山周文化景区。该景区将成为融文化体验、考古探索、特色民俗、创意景观、休闲娱乐于一体的综合旅游项目，构筑起中华周文化体验式旅游核心目的地。其二是借助丰富的三国文化遗迹遗存的三国文化城项目。项目通过恢复古三国城模型，挖掘和整理民间传说与经典演义等举措，结合诸葛亮祭祀仪式，开展三国遗迹怀古游，策划举办诸葛文化旅游节，在为游客增添乐趣的同时，达到“旅游 +文化”的目标。随着这些文化景区的建设进度加快，闻名于世的精品景区也成为岐山的新名片。

如今，到周公庙看润德清泉、召伯甘棠，探寻周文化的庄严；到五丈原诸葛亮庙景区，看岳飞手书诸葛亮《出师表》碑石，听“火烧葫芦峪”“司马拜台”的历史典故，可以体验一场全方位的中华民族文化寻根之旅。

美食文化源远流长民俗旅游丰富多彩

酸辣筋道的擀面皮是陕西特有的名小吃，但要吃到正宗的擀面皮，那就一定要到发源地岐山来。岐山擀面皮、岐山臊子面、辣子面、酱猪蹄、油酥锅盔等，这些特色地道的民俗小吃，不仅是舌尖上的美味，也是岐山旅游的金字招牌。为了进一步挖掘美食带来的旅游效应，岐山县还制定民俗食品标准、制作工艺和技术规程，深度开发岐山臊子面、擀面皮、食醋、秦椒、手工挂面等民俗食品，推动品牌化、产业化、市场化发展，打造一批“国字号”品牌小吃，扶持了一大批有特色有亮点的民俗村，打造了独具特色的文化旅游产品。

到岐山游玩，必须品尝正宗的岐山美食，才不虚此行。而要吃到最有特色的民俗小吃，体验到最接地气的当地民俗，别具特色的农家乐旅游绝对是最佳选择。1998年，岐山农家乐旅游异军突起，一直走在陕西乡村旅游的前列。近年来，岐山着力推进乡村旅游产业提档升级、转型升级，结合美丽乡村、村史馆建设，培育乡村旅游新业态，大力拓展“旅游 +美食”“旅游 +研学（教育）”“旅游 +养生”等融合发展模式，构建多层次、特色化、高品质的全域旅游产品体系。结合农村“六美”工程，建设形成了“资福烟霞、庵营古镇—庵里村”“蛟汤飘香、神来之食—北郭村”“洁净家园、礼仪新村—堰河村”“硕果摇枝、香飘十里—小强村”“白雀古刹、静心修禅—北庄村”等11个特色主题的乡村旅游示范村。被誉为“陕西民俗第一村”的西岐民俗村，更是以美食休闲、生态农业、民俗风情和文化观光为主题的乡村旅游示范区。如今，风光秀美、民风淳朴、文化灿烂的西岐民俗村，已成为游客远离尘世喧嚣、体验民风民俗、畅享田园之乐的绝佳去处！

全域旅游如火如荼精彩岐山魅力绽放

宝鸡是国家首批“全域旅游示范区”创建单位之一，扎实推进全域旅游建设工作，是全市旅游产业发展的重中之重。作为“旅游重镇”的岐山县，更是将推进全域旅游当成顺应休闲旅游发展的强大动力。2016年9月，岐山县在全市各县区中首家召开了全域旅游工作动员大会，全面拉开了全域旅游工作的序幕。通过对岐山文化、文物、旅游资源的有效整合，全面构建城乡联动、多元发展、要素聚集、功能完备的全域旅游产业体系。今年以来，岐山县更是放眼大格局，进一步做火全域旅游业，推进全域共建共融共享，打造全景岐山，主动融入西部旅游经济圈，把岐山打造成国际化的旅游目的地。

站在全域旅游的新起点上，一个具有崛起之势、文化之韵、生态之美的新岐山，正在书写新的辉煌。乘着国家将旅游业定位为战略性支持产业的强劲东风，抢抓宝鸡构筑“五大旅游板块”的战略机遇，岐山坚持走大旅游、大市场、大产业之路，全力做好周文化开发大文章，做亮民俗旅游大品牌，提升文化软实力，构筑竞争新优势。随着全域旅游如火如荼开展，一个精彩的岐山正在魅力绽放。

岐山，这座从《诗经》里走出来的古城，秉承了先祖的开拓精神，在建设新家园、书写新辉煌的征途上，正朝着实力岐山、品位岐山、幸福岐山的目标，追风踏浪，勇往直前。（姝丽）