春节聚餐注意减少糖摄入 少食用高糖类包装食品

糖是日常生活中非常重要的调剂品，春节期间，关于糖的诱惑无处不在。省疾控中心专家提醒广大群众：日常生活中的白砂糖、冰糖、红糖都是蔗糖，长期过量食用糖会造成热量过剩，尤其是转化成脂肪导致肥胖，增加患2型糖尿病和心血管疾病等慢性疾病的风险。

《中国居民膳食指南（2016）》建议，每日摄入糖不超过50克，最好限制在25克以内，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下，不喝或少喝含糖饮料。除限制食用糖外，还应注意隐形糖的摄入，比如点心、调料等。

如何在春节假期放松的同时，减少添加糖的摄入？省疾控中心专家建议，减少食用高糖类包装食品。饼干、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等食品在加工过程中可能会添加很多糖，应尽量减少购买此类包装食品。外出就餐或者走亲戚时，遇到喜欢的甜点，尽量避免摄入过多。此外，还可以用新鲜美味的水果代替甜点。

果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。儿童青少年自制力较差，往往难以抵挡含糖饮料的诱惑。作为家长，不主动给孩子提供含糖饮料，培养孩子饮用白开水的习惯。

在家庭烹调过程中，可以选择少放糖，尝试用辣椒、大蒜和醋等为食物提味以取代糖，减少味蕾对甜味的关注。外出就餐时注意减少糖摄入，餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等，选择这类菜品应适量。（记者 彭芬）