北院门民族美食风情街 体现陕西美食文化民族特色
在北院门回坊文化风情街北口，以此次美食节为主题的设施造型格外引人注目，该设施依托西华门形象，运用几何图形搭配的方式体现文化主题，两侧对应造型颜色选用能代表伊斯兰文化的“白”“金”“绿”三色为主要颜色。以“西安丝绸之路起点”“罗马丝绸之路终点”首尾文化呼应，用这样的方式体现丝路文化。
设施中还加入了陕西火元素，如咱老陕常说的“咥”“嫽扎咧”等。据了解，运用这些元素是因为近年来陕话歌曲、华阴老腔、陕派相声火遍大江南北，成为了西安的文化名片，让世界了解了西安的本土语言文化。外来游客对陕话的认知程度越来越高，所以在此方案中强调陕西话特色，让游客体会陕西人的豪爽、好客，是增强地域文化的最佳体现。
丝绸之路国际陕菜美食节民族美食风情街上，汇聚了陕西风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，如牛羊肉泡馍、腊牛肉、绿豆糕、小酥肉、肉丸胡辣汤等特色美食，让人们食指大动，口水直流。
“丝绸之路国际陕菜美食节-民族美食风情街”的打造，旨在通过美食文化主题活动，力主营造一种健康向上、欢乐祥和的文化氛围，同时进一步定位，使北院门小吃成为陕西民族美食的标志和象征，展示北院门的崭新风貌，扩大其对市民的影响，打造高品位、有特色的美食文化节名片。
