新城区食品药监局开展春节前餐饮服务食品安全专项检查

春节临近，为全面排查餐饮食品安全隐患，全力保障辖区群众春节期间饮食安全，1月19日下午，由李春晓副局长带队，新城区食品药监局对韩森寨建工路的餐饮服务单位进行了春节前食品安全专项检查。

检查组全面检查了位于建工路的川渝人家木子园店、大自在火锅等餐饮店，详细检查了餐饮店的后厨操作及卫生情况、餐具洗消、食材索证索票情况、食品安全管理档案建立管理情况等。检查中发现食品加工操作不规范、餐具的洗消毒程序不完善、添加剂的检验报告及索证索票不全、监管档案缺失等问题。李春晓副局长在检查中强调，餐饮店一定要高度重视食品安全，严格规范食品加工流程，加强人员管理，建立健全各种规范性制度与食品安全管理档案，严把食品安全质量关。

针对检查中发现的问题，检查组当场下发了责令改正通知书，要求立即整改到位。