抓整改，促提升，争创食品安全示范县

省食安办对蓝田县创建省级食品安全示范县工作进行暗访后，蓝田县委、县政府高度重视，根据陕西省食品安全委员会办公室《关于对雁塔区和蓝田县创建省级食品安全示范县（区）暗访存在问题进行整改的通知》（陕食安委办函〔2016〕36号）文件精神，立即组织县食安委相关成员单位召开会议，针对暗访中存在的问题，进行分析梳理，采取有效措施，狠抓整改落实。

一、夯实责任，明确措施，积极进行问题整改

一是高度重视，立即行动。12月9日，县食安委办副主任、副县长张均锋组织县食安委成员单位召开会议，对《整改通知》中涉及的四个方面的问题分析研究，落实责任，制定限期整改工作方案，明确整改措施和整改期限，切实把暗访作为促进创建食品安全示范县工作的重要抓手。

二是加强整治，重点发力。针对存在问题，立即组织开展整治工作。以“扫雷行动”为契机，重点对食品经营单位区域划分标志、三防设备、从业人员健康证、经营场所卫生环境、食品原料索证索票；餐饮经营单位许可证、厨房内外卫生环境、从业人员健康证、工作衣帽穿戴情况；食用农产品产地准出证明和检验合格证明；食品小摊贩小作坊环境卫生、三防设备、加工贮存场所、加工程序等进行专项检查。

三是细化职责、明确措施，确保整治实效。按照《整改通知》中提出的问题，我局立即对违法违规经营行为进行查处。食品流通环节，夏家超市、华贸商行、客都生活超市北环路店、客润来生活超市及新鑫源烟酒商行存在问题已全部整改完毕；客都购物中心除卖场及库房无区域标示外其他已整改完毕；恒盛购物广场除“三防”设施正在完善外其他已整改完毕；蓝田县晓梅综合商店卖场区域已按要求分类摆放，正在安装灭蝇灯；梅梅商店、张卫阳光超市正在整改中。辖区内亿品轩熟食店健康证正在办理中，其他已整改完毕；珍贾香炒货店除未悬挂灭蝇灯外其他已整改完毕。食品餐饮环节，蓝田印象及老仲家鸭掌门已全部整改完毕，王天下第一粉已按要求悬挂营业执照及餐饮经营许可证在显著位置，从业人员健康证在有限期内，其他问题正在整改中；汉室刘老三凉皮存在问题除抽油烟机油垢未清理外其他已整改完毕；蓝田县老康面皮店存在问题已全部整改完毕；柳叶鸡汤刀削面除暂未添设保洁柜及操作台、排气扇油垢暂未清洗外其他已整改完毕；独秀小吃除操作间油垢未清理外其他已整改完毕；八亩沟刑科擀面皮店除库房未按要求功能分区，垃圾桶未加盖及标识外其他已整改完毕；秦东川香火锅除操作间未加纱窗、灭蝇灯损害外其他已整改完毕；岳峰小吃健康证正在办理，其他正在整改中。食用农产品农贸市场环节，鹏刚干菜副食品店、绿源蔬菜超市及田园果蔬超市存在问题已全部整改完毕；秀源果蔬便利店除农产品无准出证明和检验证明外其他问题已整改完毕。在小食品、便民餐饮小摊贩环节，对辖区内小摊贩未按要求进行食品摊贩备案登记要求其停止营业，已进行备案登记的要求其严格按照法律法规要求进行整改中。

二、创新形式，多措并举，提升群众满意度

今年以来，我局把提升公众对食品安全的知晓率和满意度，作为食品安全监管工作的一项重要任务，多措并举，强化监管手段，丰富宣传形式，着力打造食品安全宣传阵地。

一是加强媒体宣传。积极与省级、市级等新闻媒体合作，对蓝田县在创建食品安全示范县方面的亮点、举措、成效加大宣传报道力度。4月29日，《西安日报》第二版，刊登题为《“五一”来蓝田玩得开心吃得更放心——蓝田县创建省级食品安全示范县管窥》、7月1日，《西安日报》第四版，刊登《夯实基层监管县镇村联动把好群众健康关——蓝田县创建省级食品安全示范县亮点频现》、11月17日，《陕西日报》第九版，刊登《蓝田强力整治“三小”保食安》、12月12日，《陕西农村报》第二版刊登《三级检验检测体系走在前》、12月13日，《西北信息报》第八版刊登《筑食品安全长城 造山水和谐蓝田——蓝田县创建食品安全示范县纪实》，一系列的媒体宣传报道，为食品安全监管工作营造了浓厚的舆论氛围。

二是深入开展食品安全“五进”活动。一是将食品安全纳入科普常识和学生课堂教育，开展食品安全“进校园”，分别在蓝田县洩湖镇中心小学、蓝田县初级中学举办食品安全专题讲座，参加学生4000余人；二是增强辖区居民群众对食品安全的防范意识和自我保护能力，开展食品安全“进社区”，通过发放食品安全知识传单、介绍相关法律知识等途径向居民宣传食品安全常识，入户宣传472户；三是加强行业自律、促进企业责任感，开展食品安全“进企业”，走访经营户87户，走访企业员工及顾客388人，发放宣传资料600余份；四是为增强机关工作人员的食品安全意识，开展食品安全进机关，向全县机关单位发放题为《关注食品安全，共创“食安蓝田”》的一封信4000份；五是加强农村食品安全宣传，开展食品安全“进农村”，在全县各行政村刷墙体宣传标语200余条，举办食品快检进农村活动，为村民现场演示食品快检抽检流程，普及食品安全知识。

三是强化宣传教育，营造良好的社会氛围。在高速路、省道沿线，设置大型户外食品安全公益广告7处，县城区域主要街道灯杆广告牌2000个，每天不间断在各镇街政府led电子屏播放食品安全宣传片。同时，开通“蓝田食药”微信公众号，及时公布食品药品监管动态，举办食品药品安全道德讲堂活动，参加县广播电台“百姓热线”栏目，与群众面对面交流，答疑解惑，听取意见建议和批评，争取全社会关注支持食品药品监管工作，全力调动起全民参与创建工作的积极性和主动性，提高知晓率。通过形式多样的食品安全法规宣传，营造了良好的食品安全社会共治氛围。

四是以服务促发展，提升行业水平。今年，为提升从业人员整体素质，提升服务水平，我局联合县经济贸易局、物价局，对全县商贸旅游服务行业从业人员1021人开展了6期培训活动。同时，为进一步提升服务质量，根据行业特点，对“三小”经营户开展分类指导帮扶，一是联合灞源镇政府共同投资为灞源街豆制品小摊贩制作流动摊贩车；二是指导玉山镇小餐饮一条街，规划管理，为食品摊贩购置餐车，为经营户购买工作衣帽，指导从业人员规范经营；三是为县城农贸市场的熟肉制品统一购置冷藏柜；四是根据小作坊特点，分类提升，打造饸饹、豆腐等蓝田特色小吃；五是结合惠民实事任务，打造文化路、体育路、新民街小餐饮示范街，对于小餐饮的卫生规范做到从门牌字号、场地卫生到操作间，保证小餐饮的食品健康卫生安全。通过一系列的措施，全县“三小”经营水平明显提升。

五是加强整治，开展“扫雷”行动。按照省、市局安排，积极开展农村食品安全“扫雷”专项行动，通过强化日常监管和重点区域、重点业态、重点时段的专项治理，有效打击“五无”、“两超一非”、过期变质、假冒伪劣等食品违法行为，在全县范围内，掀起打击违法经营行为，保障食品安全的热潮。

通过一系列整改工作的开展，综合自查结果表明，省暗访组提出的各项问题得到有效整改，群众满意度得到明显提高，蓝田县创建工作各项指标达到省级食品安全示范县检查标准要求。今后我们将按照更高的标准，加强食品安全监管，加大宣传力度，提升服务水平，创新工作举措，建立长效机制，全力打造食品安全新蓝田！