临潼区食品药监局严查餐饮服务环节违法添加罂粟壳行为

为进一步规范餐饮市场，临潼区食品药监局从即日起至2018年底，在全区范围内严查餐饮服务环节添加罂粟壳等非食品原料的违法违规行为，消除监管死角，切实切实保障公众饮食安全。

此次专项检查，以火锅店、烧烤店、小吃店、麻辣烫店、麻辣香锅店、中央厨房、集体用餐配送单位等为重点单位，以美食街、夜市和校园周边等餐饮消费聚集区域为重点区域，以火锅底料和调味料作为重点食品，着重检查添加剂采购和使用情况，严格执行索证索票、进货查验等制度；督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，明确餐饮服务单位是食品安全的第一责任人；严禁购买和使用来源不明、标识不清的火锅底料和调味料以及肉冻、凉皮等食品，对来路不明的原材料，要求立即停止使用；加大对火锅底料和调味品中罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等指标的检测力度，抽检信息及时向社会公开；严厉打击餐饮服务环节违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质的违法违规行为，确保食品来源可靠、问题可溯、风险可控。对监督检查、监督抽验和群众举报投诉中发现的问题，追根溯源，依法严肃处理；对违法添加罂粟壳、工业明胶等有毒有害物质的行为，立即移送公安机关，依法追究刑事责任；对违法添加非食用物质典型案例将及时曝光。