为切实做好“五一”期间的食品药品安全生产工作，有效防范各类食品药品安全事故发生，临潼区食品药监局从4月27日起至5月10日，在全区范围内开展食品药品安全生产大检查。
此次大检查采取“企业全面自查、监管部门专项检查”方式，对“三小”、商场超市、批发市场、农贸市场、学校及幼儿园食堂、单位食堂及其他餐饮服务单位、药品生产批发企业、零售药店、医疗卫生单位、医用氧气经营市场等单位开展拉网式检查，不留死角和盲点。重点检查生产经营场所的房屋及其附属设施屋顶、墙壁、地面有无安全隐患，电线及用电设施有无火灾、短路、裸露、触电等安全问题，生产经营设施设备（锅、炉机械等机具）运行是否正常，易燃易爆物品（柴油、天然气、酒精、煤气、汽油、烟花爆竹等）及危险化学品（医用氧气、化学试剂等）存放、使用是否规范，开水、沸油、刀具等其他危险因素是否存在，操作间及生产场所是否有禁烟标识，消防设施和安全出口及疏散通道是否完好，灭火应急疏散预案是否制定、应急演练等情况。
在检查过程中，严格实行“谁检查谁签字谁负责”，认真填写《安全检查记录登记册》和《各类隐患登记册》。对检查中发现的安全隐患和问题，能当场整改的责成立即整改，一时难以整改的责成被检查单位制定整改计划，落实整改责任，明确责任人和整改时限。同时严格执行24小时带值班和事故报告制度，保证信息畅通，对可能发生的安全事故苗头科学妥善处置，确保各类食品安全事故“零发生”。