4月7日上午，未央区食品药监局分管领导带领食品生产监管科、六村堡食品药监所工作人员对六村堡辖区豆腐小作坊进行专项检查。
此次检查主要对豆腐小作坊的原料来源、环境卫生、人员管理、生产过程控制、添加剂使用及各项制度落实情况进行了检查。检查组提出三点要求：一是严把食品原料控制关，严禁使用来路不明的食品原材料，落实索证索票制度，确保食品原材料安全可靠；二是严把食品生产过程控制关，保证每批次产品都符合食品安全要求；三是严把食品生产环境要求关，严格按照《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》相关要求，改造生产场所，杜绝环境卫生对食品安全造成不良影响。小作坊负责人表示将积极配合监管部门工作，尽快落实检查组提出的整改要求，确保食品安全。
未央区食品药监局对六村堡辖区豆腐小作坊进行专项检查
