为规范冷冻肉类食品的经营秩序，保障冷冻肉食品安全，近日，未央区食品药监局未央湖所对辖区肉类冷冻仓库集中开展了冷冻肉品走私专项整治。
一是严格监管。重点加强对肉制品经营企业、集贸市场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所的监管，检查冷库及冰柜等硬件设施、储存温度等是否符合冷冻要求，深入排查清理来源不明以及无检验检疫证明的冷冻肉品，监督生产经营者落实进货查验、索证索票、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务，严防来源不明冷冻肉品流入辖区市场。
二是强化协作。积极与城管、公安、工商等部门密切配合，有效规范辖区内食品经营秩序。
三是广泛宣传。加强对冷冻食品经营户培训指导，提高经营者的食品安全意识，督促经营者建立和落实食品安全相关制度，规范食品经营行为，履行食品安全第一责任人的义务，保障食品消费安全。
截至目前，共出动执法人员18人次，执法车辆4台次，检查集贸市场2家，超市2家，冷鲜肉专卖店6家，下达责令改正通知书1份，未发现有销售来源不明或无合格证明、未经检验检疫的冷冻肉品现象。
未央区食品药监局未央湖所积极开展冷冻肉品检查
