未央区食品药监局六村堡所组织召开中央厨房负责人培训会议

为切实加强中央厨房食品安全责任，保障群众的饮食安全，4月8日，未央区食品药监局六村堡所召开了中央厨房负责人培训会议。

此次会议内容主要包括以下两个方面：一是大型餐饮服务单位如何做好食品采购、生产、加工、运输等各环节的食品安全管理工作。二是通报近期日常检查发现的个别问题，提出整改意见，并和与会人员一起讨论交流各单位食品安全管理经验。为巩固好此次培训效果，六村堡所执法人员将持续加大中央厨房食品安全日常检查力度，不断提高其食品安全管理工作整体水平，杜绝各类食品安全隐患。