碑林区食品药品监督管理局局长带队检查春晚分会场和中韩美食展食品安全情况

2月4日上午,碑林区食品药监局局长周建刚带队对春晚分会场表演团体饮水就餐安全工作进行督导，并检查了城墙灯会期间中韩美食展各摊位备案情况及硬件设施。

周建刚局长强调，一是南院门食品药监所要加强南门会场食品安全监管工作，加强对城墙春晚分会场的食品安全监管力度，做好与城墙管委会的工作对接，掌握春晚分会场各演出团体的基本信息和供餐情况，安排专人负责，每天检查分会场饮水和用餐情况，保障演职人员用餐安全。提前进行中韩美食展摊位备案工作，与承办方联系，检查各个摊位的许可资质、硬件设施、人员健康情况及其他相关资料，把好美食展食品安全准入关；二是文艺路所、长安路所、张家村所要做好送餐单位的监管，及时上报工作进展情况；三是所有驻派监管人员要对2016年春晚西安分会场和配餐单位食品安全情况进行检查，必要时开展现场食品安全检测工作，严把原材料采购关，对餐饮操作规程加强监督管理，坚持对凉菜及食品成品48小时留样制度，对餐饮单位供应的酒、饮料、糕点实行索证要求其备案并留样，确保全面做好2016年春晚西安分会场食品安全保障工作，保证全体演职工作人员的就餐安全，防止食品安全事故发生，确保碑林区城市治理专项整治工作顺利推进，为创建国家食品安全城市工作作出贡献。