未央区食品药监局汉城所开展餐饮单位“年夜饭”安全专项检查

春节临近，为确保群众“舌尖上的安全”，未央区食品药监局汉城所对辖区内餐饮单位开展“年夜饭”食品安全专项检查，共检查餐饮单位9家，下达责令改正通知书4份。

针对承接“年夜饭”的餐饮单位，执法人员仔细查看了餐饮单位的厨房操作间、凉菜间和原材料库房，检查了冷藏柜是否符合要求、消毒设施是否运行良好，并查验了原材料采购索证索票及从业人员健康证。针对部分餐饮单位检查过程中发现的食品原料存在生熟混放和库房摆放凌乱的现象，执法人员现场督导进行了整改，并要求餐饮单位尽快进行备案登记。