未央区食品药监局徐家湾所针对问题 餐饮服务单位“回头望”

为防范食品安全事故发生，使辖区食药监管常态化，近日，徐家湾食品药监所针对上个月全面摸底检查中存在问题的餐饮企业进行了后续的跟进检查以及将没有按照责令改正书整改的企业负责人进行约谈和责任处理。

徐家湾食品药监所组织执法人员对辖区问题餐饮企业再次进行突击检查，检查的重点是餐饮服务许可证是否办理，从业人员健康证是否过期，食材和原料是否超过保质期。通过检查，发现部分餐饮企业依然存在未办理餐饮服务许可证，食品超过保质期等现象。执法人员对这些企业负责人进行约谈，约谈的主要内容包括学习《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全监督管理办法》重点内容，向其询问没有落实整改的原因并分类记录。对于认错态度较好，违法情节较轻不构成处罚的企业让其制定措施，限期改正。对于明知故犯、屡教不改、问题严重的餐饮服务单位依法作出立案查处的决定。通过开展“回头望”，进一步树立了餐饮服务单位食品安全“第一责任人”的意识，落实了网格化监管“网中有格，格中有人，人必有责”的具体要求，提高了执法工作人员办案以及执法文书制作的能力。