县食品药监局三项措施开展春节前食品安全检查

春节临近，为确保节日期间食品安全，防控集体性食品安全事故的发生，县食药监局三项措施开展春节前食品安全检查。

一是开展餐饮服务环节安全生产隐患排查与食品安全监督检查。对集贸市场、车站周边等人流量大区域的餐饮服务单位进行检查，检查了餐饮单位是否亮证经营、从业人员是否持证上岗、是否违法使用食品添加剂及三无产品，检查有无采购使用假冒伪劣产品、过期食品，餐饮具清洗消毒是否规范，食品原料采购索证索票、台账记录是否完善等。

二是开展食品流通环节食品安全检查。针对春节期间食品消费特点，以大型超市、集贸市场内食品流通单位为重点对象，以节日消费量大的酒水、饮料、糕点、肉类及其制品等食品为重点品种进行监督检查。共检查食品流通单位93户次，下达监督意见书82份。

三是结合猪肉及猪肉制品、白酒质量安全等专项检查，强化食品安全监督抽检快检，对重点品种进行风险监测。同时，对餐饮服务环节中餐饮具的消毒、加工环节从业人员的手及操作台的表面洁净度、冷藏冷冻设施的温度进行了快速检测。