临潼区交口食品药监所开展餐饮服务环节牛羊肉专项检查

为营造放心安全的消费环境，使消费者能够购买到放心的牛羊肉，从12月19日开始，交口食药监管所开展了牛羊肉市场检查，切实保障消费者的消费安全。

检查中，执法人员一查经营的主体是否合法，是否办理了餐饮服务许可证，从业人员是否办理了健康证，使经营者做到证照齐全、合法经营;二查上市经营的牛羊肉是否经过了检疫，能否出具检疫证明，杜绝未检疫和检疫不合格的肉品上市，做到上市检疫率达到100%;三是依托快速检测设备，对上市肉品的含水量进行了抽检，未发现有销售注水肉的违法行为;四是对经营户进行了《食品安全法》等相关法律法规宣传，督促经营者守法经营。

专项检查开展以来，交口食品药监所执法人员已监督检查餐饮单位10家，对2户未办理餐饮服务许可证的经营户下达责令改正通知书，要求限期办理相关证照。