随着“创文”工作的进一步深入推进，自强路食品药监所以确保食品安全注重实效的原则，在辖区内分批次，逐条街道召开小超市、小餐馆、小商店、小作坊食品经营户的创文食品安全知识培训。
会上，执法人员按照创文工作检查标准 ：要求食品经营者必须持有效《餐饮服务企业许可证》、《食品流通企业许可证》，从业人员必须持有效健康证及食品卫生知识培训证上岗，做到亮证经营；规范店面环境卫生做到整洁，张贴社会主义核心价值观宣传册。餐饮经营户要对餐饮具的消毒做好消毒记录，摆放文明餐桌牌；食品流通及现场制售经营户完善食品进出台账及索证索票制度。
下一步，执法人员将按照创文标准严查不符合标准的食品经营户，全力确保“创文”顺利推进。