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一是领导高度重视，制定“双节”期间市容环境整治及食品安全大检查有关要求，进一步落实责任，确保检查效果；二是明确检查范围，重点对食品生产加工企业、超市、食品店、餐饮服务单位等场所证照是否齐全、证照是否过期、卫生、设施设备是否符合要求进行检查；三是积极配合职能部门开展专项执法检查，主要对原料进货、索证索票和台帐登记制度是否健全，有无使用和购买病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为进行查验；四是要加大宣传力度，充分利用电子屏、板报等形式宣传食品法律法规和食品安全常识，引导广大群众树立食品安全消费意识，提高消费者自我保护能力，同时，进一步加大对食品生产经营企业的宣传教育，切实提高生产经营企业和从业人员的依法守信意识。