今年以来，临潼区食品药品监督管理局积极践行“国际级景区、五星级服务”理念，以“饮食安全、店容整洁、管理到位、游客满意”为目标，强化七项措施，大力开展景区餐饮服务示范创建工作，切实保障来临游客舌尖上的安全，为广大中外游客和辖区群众营造安全、放心的旅游餐饮消费环境。
一是严格餐饮服务许可。严格按照《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规要求，对秦陵博物院、骊山华清池等旅游景区及周边餐饮服务单位取得《餐饮服务许可证》后方可营业，建立从业人员健康档案。目前，旅游景区餐饮服务单位持许可证率达到100%，从业人员持健康证上岗率达到100%。
二是严格落实旅游景区餐饮服务食品安全责任。强化旅游景区餐饮服务提供者食品安全责任主体意识，与每个餐饮服务单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》，强化食品安全责任意识，严格落实进货查验、索证索票等管理制度，杜绝使用存在安全隐患的野菜、野果、野蕈和非食品原料，杜绝滥用食品添加剂，确保饮食安全。
三是严格监督检查。负责旅游景区的食品药监结合小型餐饮单位改造提升工作，通过日常巡查、加强餐饮企业软硬件改造升级、推行6T工作法（即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）等措施，督促餐饮经营企业执行餐饮服务食品安全操作规范，严格把好食品及食品原料进货查验关，规范食品加工制作和餐饮用具清洗消毒，定期检修设施设备等工作；加强餐饮服务环境管理，做好防鼠、防蝇、防虫、防尘、防潮工作，规范餐厨废弃物处理。
四是严打旅游景区餐饮服务食品违法犯罪行为。针对旅游景区餐饮服务食品安全存在的问题和隐患，制定专项整治方案，深入开展专项整治。严查无证经营、超限期经营和超范围经营等违法行为；严查采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品的违法行为；严查以次充好，使用假冒伪劣食物行为；严查使用劣质食用油、不合格调味料、非食用物质和滥用食品添加剂违法行为。对性质恶劣、后果严重的案件，按照法定上限，从重惩处；涉嫌犯罪的，一律依法移送司法机关。
五是开展旅游景区示范创建验收工作。在阶段性检查总结的基础上，制定《旅游景区餐饮示范单位验收表》，开展旅游景区示范餐饮店评选活动，树立一批餐饮服务示范单位，以点带面，发挥示范引领作用，引导和带动旅游景区餐饮业健康发展。
六是加强量化分级管理。逐步建立健全旅游景区餐饮服务单位监管信用档案，制定落实红黑榜制度，对有不良信用记录的餐饮服务单位增加监督检查频次，适时向社会公示曝光。
七是畅通投诉举报通道。开通83429618食品药品监管统一投诉举报电话，随时受理、及时查处餐饮食品药品安全举报投诉；大力开展餐饮服务食品安全知识宣传教育培训，不断增强广大消费者食品安全风险防范意识；利用媒体网络平台，宣传报道旅游景区餐饮服务食品安全监管工作，充分发挥社会和舆论监督作用，切实提高临潼旅游景区餐饮服务食品安全保障水平。