为进一步规范食品市场秩序，碑林区食品药监局在“食品安全风险大排查专项行动”的基础上，按照“提升一批、规范一批、淘汰一批”的工作要求，扎实开展食品市场“四打击四规范”专项整治活动。
一是加大日常监管力度。按照属地监管原则，严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料行为，要求食品经营者履行进货查验义务，确保进货渠道正当，对履行不到位的坚决依法查处。重点整治小餐饮、小食品店、小摊贩、小作坊等食品安全隐患的高发区，做到精细化监管。对有许可条件的，积极帮助督促整改，及时核发生产、流通、餐饮许可证，实现“提升一批”；达不到许可，但经规范提升达到备案、登记条件的，进行登记、备案，实现“规范一批”；达不到许可或登记、备案条件的要坚决取缔，实现“淘汰一批”。
二是严把生产经营者主体资格。加大食品市场主体准入审核力度，严厉查处辖区内的无证无照食品生产经营行为，从源头上堵塞无证经营行为和不合格商品流入市场。
三是建立联动机制。充分发挥社区食品安全协管员作用，定期联系，促进交流，互通信息，建立协管员、街道办、监管所联动机制，及时受理消费者投诉，确保有诉必接，有接必果，及时消除危害人民群众利益的食品安全隐患。