新城区食品药监局开展东新街夜市及周边“小餐饮”提升专项整治

为进一步深化规范夜市烧烤餐饮店经营行为，有效保障广大消费者身体健康和饮食安全，我局在辖区全面开展夜市及周边餐饮服务企业“小餐饮”提升专项整治。

6月4日，执法人员对东新街及周边夜市烧烤餐饮单位进行拉网式检查，重点检查了持《餐饮服务许可证》经营、从业人员健康证、冷藏设施配备、餐用具洗消情况、采购食品及原料索票索证制度。对25家餐饮单位现场进行了备案登记，对发现的20家存在设施设备不齐全、餐用具洗消不具备、食品生产加工流程不符合规定的餐饮户现场下达执法文书，并要求各餐饮户按照“小餐饮”提升四大标准责令限期整改。随后对东新街夜市各餐饮店负责人召开食品安全专题培训会，宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及“小餐饮”提升标准的教育，加深夜市烧烤餐饮店从业人员的法律意识，规范餐饮食品经营行为。

下一步，我局将加强东新街街区检查频次，我局将联合多部门，形成联动机制，净化餐饮经营环境，打造东新街夜市亮点街区，让“小餐饮”提升工作落到实处。