新城区食品药监局自强路所开展夏季食品安全生产大检查

按照市、区政府关于对部分重点行业领域开展安全生产大检查工作的要求，近日，新城区食品药监局自强路所迅速行动，开展辖区餐饮企业夏季食品安全生产大检查。

一是查看食品原料采购索证及台账登记；特别是肉及肉制品、豆芽、羊血等食品安全高危品种的进货管理;二是检查餐具洗消工作是否落实，使用一次性餐具是否合格；三是检查火锅店食品添加剂公示及餐厨废弃物流向；四是检查餐饮店用水、用电、燃气安全。检查中，大部分餐饮企业食品安全意识较高，能规范操作加工食品。但仍有个别企业存环境卫生差，原料采购索证索票不齐全等，执法人员已下达了责令整改通知书要求立即整改。截至目前，共出动执法人员32人次，共出动执法车辆8台次，检查餐饮单位20余家。

下一步，我所还将继续加大监督检查力度，进一步提高辖区流通、餐饮环节经营者食品安全意识及管理水平，有效防止各类食品安全事件发生。