新城区食品药监局全面开展餐饮服务环节打击走私肉及肉制品专项整治

按照《西安市餐饮服务环节打击走私肉及肉制品专项整治行动方案》要求，新城区食品药监局领导高度重视，全面部署,决定从11月20日起，在全区范围内开展餐饮服务环节打击走私肉及肉制品专项整治行动。

一是召开专题会议，分析新城区餐饮服务环节食品安全现状，确定了以打击走私肉及肉制品采购索证为重点整治目标，以学校、托幼机构食堂、火锅店及小餐馆为重点整治单位的整治工作行动方案。二是明确责任分工，要求执法人员 对全区餐饮服务单位开展拉网式检查，结合餐饮服务量化分级管理工作，加强食品安全培训，要求各餐饮服务单位严把原料采购关，坚决杜绝采购、使用无合法进口证明、无检验检疫的肉制品。三是加大执法力度，坚决打击餐饮服务单位采购、使用走私肉及使用病死畜禽为原料加工制作食品的违法行为。四是加强长效监管，以此次整治行动为契机，下大力气抓好餐饮服务单位诚信体系建设，巩固整治成果，保证整治效果。

此次专项整治行动将持续进行到年底，我局将按照行动方案，加强宣传，并严格标准深入实施专项整治，奖优惩劣，推动新城区餐饮服务食品安全水平的全面提升。