长安区食品药监局召开高校食品安全现场会

10月31日，长安区食品药监局召开高校食品安全现场会，驻区35所大中专院校分管食品安全的副校长及后勤管理人员共计80余人参加会议。这次现场会的主要目的是通过现场的参观学习以及经验交流，进一步提高各高校食堂餐饮服务管理水平，完善管理措施、强化高校管理层的食品安全意识，确保高校师生的饮食安全。

现场会上，80余名学校代表先后对西北大学和西安翻译学院学生食堂进行观摩，从餐饮具洗消、食品操作区域、食品原辅料库以及管理制度的执行等餐饮服务各环节全面进行参观学习，对于好的做法和先进经验进行借鉴交流。

在随后召开的会议中，首先对秋季高校食堂食品安全检查情况进行了通报，指出了餐饮具消毒、食品原辅料索证索票以及环境卫生等八个方面的问题，并针对这些问题提出了下一阶段的工作措施。其后，陕西师范大学、西北大学和西安翻译学院相关负责人结合各自食品安全管理的特色进行了发言，西北大学现代学院向驻区高校发出了食品安全倡议。最后，区食药安委办常务副主任、区食品药监局局长李遵席传达了区委常委、副区长、区食药安委会副主任仵江对各高校进一步加强食品安全工作的具体要求，一是要认清形势，充分认识学校食堂食品安全的极端重要性；二是要严格自律，进一步夯实学校食堂第一主体责任；三是要狠抓落实，切实提高学校食堂食品安全管理水平。

通过召开这次现场会，进一步提升了各高校的食品安全责任意识和餐饮服务管理水平，为保障高校师生身体健康、维护正常的教学秩序、维护社会稳定大局起着积极的促进作用。