进一步明确散装白酒日常经营中存在的风险隐患，了解流通环节散装白酒的经营和整治情况，5月29日，市食品药监局乳制品及饮品监管处处长苏秀莹一行2人，对临潼区散装白酒监管工作进行了调研。区食品药监局副局长张军科及相关业务科室、监管所执法人员执法人员陪同调研。
调研组深入到临潼开发区农贸市场，现场检查了腊英散酒经销部、王侠综合商店2家散装白酒经营单位。重点检查经营单位资质、经营场所环境卫生、标识标签及索证索票落实情况。对2家经营单位均存在的索证索票不全、标签标示基本信息不全的问题，分别给予指导规范，并要求限期整改到位。
现场检查结束后，调研组组织城东、城西、北田等食品药监所负责人一同召开了座谈会，听取了临潼区散装白酒专项整治工作开展情况，详细了解了基层监管部门对散装白酒经营户的监管频次、监管方式以及监管工作存在的难点问题。
苏秀莹强调，散装白酒是今年的监管重点，老百姓特别关注散装酒的质量安全，要深刻汲取重庆白酒中毒事件的教训，一是再次进行全面排查，及时更新散装白酒经营单位信息；二是对经营单位负责人进行培训，强化散装白酒经营人员的经营意识及主体责任意识；三是发放承诺书，要求经营单位签字并张贴，按承诺书规范经营，严格落实索证索票制度及台账记录制度；四是加强标签标识规范；五是禁止销售自制酒以及虚假宣传；六是针对散装白酒监管，每季度最少检查一次，每半年进行一次抽检。
下一步，临潼区食品药监局将以本次调研为契机，全面排查散装白酒经营户底数，建立健全白酒小作坊和散装白酒经营单位的监管档案；同时加强对散装白酒监督检查及定期抽检，不断完善长效监管机制，确保白酒产品的质量安全。
