为进一步加强2018年春季学校食堂食品安全监管工作，预防和控制食物中毒事件发生，切实保障师生饮食安全，蓝田县市场监管局积极部署，开展为期一个月的春季学校（幼托机构）食品安全检查整治工作。
执法人员重点对辖区内学校食堂的食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、索证索票、从业人员健康管理情况等进行逐一检查，重点关注肉制品、粮油等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等。
针对存在的问题，执法人员现场下达责令整改通知书，责令限期整改，并要求学校严格落实各项食品安全管理制度，切实履行校园食品安全责任，严防食品安全事件发生。
通过此次检查，加强学校对食品安全工作的认识，对进一步排除食品安全隐患、预防食品安全事故、营造良好校园环境，起到了积极的促进作用。下一步，随着春季食品安全问题的多发，蓝田县市场监管局还将继续加大校园食品安全检查力度，及时发现并消除安全隐患，确保了广大师生“舌尖上的安全”。
