碑林区食品药监局柏树林所主动上门开展食品安全培训

碑林区食品药监局柏树林所通过前期走访调研，发现经营者对食药监管部门开展食品安全培训有较为迫切的需求，5月23日下午，柏树林所监管干部前往建国门综合市场，组织市场开办方及蔬菜区经营户共20余人召开食品安全培训会，督促经营户全面履行法定义务，确保市场销售的食用农产品可追溯。

会议由柏树林所所长李伟同志主持：一是运用现实生活中食品安全的实例及通俗易懂的语言，分析当前食用食品安全的形势，围绕新修订《中华人民共和国食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规知识带领参会人员开展了一系列的学习，促使经营户对法律法规有所理解和掌握，进一步强化安全责任意识，自觉做好日常经营和规范管理。二是要求市场开办方要高度重视食品安全工作，落实好主体责任，明确专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度和食品进货索证索票制度，如实索取和留存供应商资质、食用农产品产地证明或购货证明、产品合格证明等资料，确保一旦出现问题，追责有据。

最后，李伟同志强调，健康有序的市场经营环境，离不开监管人员的日常监督检查，及时发现经营中存在的问题，督促整改；也离不开经营户的积极配合和自我规范，经营户们应主动加强学习，掌握食品安全经营的相关知识，定期自查自纠，持续规范食用农产品市场销售行为，确保食用农产品质量安全。