为进一步规范酒类生产经营秩序，净化酒类食品消费市场，碑林区食品药监局柏树林监管所从2018年4月24日起，采取多种措施开展严厉打击酒类食品违法行为专项稽查行动。
一是高度重视，强化落实。成立了以所长李伟同志为组长的专项行动小组，及时召开专题会议，认真研究部署，分解目标任务，将工作落到实处。
二是调整重心，制定方案。把打击酒类食品违法行为作为各项工作的首要任务，在认真学习领会有关文件精神的基础上，结合辖区监管实际，研究制定《碑林区食药监局柏树林所关于开展打击酒类食品违法行为专项稽查行动的方案》，全面开展此项工作。
三是全面摸排，登记造册。柏树林所执法人员对辖区从事酒类产品生产、经营企业进行全面摸排，对酒类生产、加工、批发企业和主营进口酒类产品的企业进行登记造册。
四是明确重点，有的放矢。柏树林所执法人员经对摸排情况进行分析梳理后，以酒类加工小作坊、大型商场超市、烟酒专卖店等为重点场所，围绕白酒（散装酒）、啤酒、红酒、自酿酒、进口酒类产品等重点品种。重点打击未经许可从事酒类产品生产（加工）、经营等违法行为。
五是加大宣传，营造氛围。充分利用社区宣传栏、食品安全协管员培训等，宣传酒类食品安全知识，提高酒类经营者食品安全主体责任。
在后续监管工作中，碑林区食品药监局柏树林所将更新监管理念，创新监管手段，提高技术水平，将打劣与扶优、执法与服务、培训与宣传、集中整治与长效管理相结合的原则，切实保障辖区酒类食品质量安全。