碑林区食品药监局召开第十四期食品安全知识培训

2018年4月25日，碑林区食品药监局开展了第十四期"食品安全知识培训"，食品监管科干部董飞对东关南街监管所辖区内各食品经营单位的110余名食品安全管理员进行了食品安全知识培训，培训现场群众参与热情高涨。

此次培训内容主要有五个方面：一、提高认识，普及《中华人民共和国食品安全法》，增强了食品安全管理员的法律意识，对今后做好食品安全监管工作具有指导作用；二、明确责任，强调了食品安全管理人员的职责，对经营场所与设施设备、餐具要求等内容进行了讲解和说明；三、规范操作，在食品采购上落实索证索票和进货查验制度，养成记录台账的习惯，避免劣质、不合格的食品流入；四、针对近年来食品安全频发热点事件进行了讲解说明，希望在座食品安全管理员引以为戒，勿存侥幸心理，防微杜渐、自查自纠自律；五、针对近来保健食品虚假宣传和欺诈行为频发，详细讲解了保健食品的内涵及保健功能，保健食品与药品区别，保健食品虚假宣传主要形式和警惕对象，推动全民参与净化保健食品市场。

培训结束后，进行了当场考试。经过考试合格的经营户当场发放了《食品安全管理人员培训合格证明》。

碑林区食品药监局将以"提升食品安全水平，构建食品安全强国"为使命，不断提高培训效能，进一步提高辖区内食品安全管理人员的法制意识和责任意识，切实保障百姓舌尖上的安全。