灞桥区食品药监局组织开展食用农产品质量安全暨放心肉菜示范超市创建工作集中培训

为深入贯彻落实《食品安全法》和国家总局《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，进一步落实流通环节食品安全主体责任，切实提高食用农产品质量安全管理水平，深入推进辖区2018“放心肉菜市场超市”创建工作，根据《灞桥区食品药品监督管理局2018年教育培训工作计划》有关要求，2018年7月13日下午，灞桥区食品药监局组织开展了食用农产品质量安全暨放心肉菜示范超市创建工作集中培训，区食品药监局食品流通科、各监管所业务骨干共计10余人参加了培训。

会上，区食品药监局食品流通科监管干部结合辖区实际，就食用农产品质量安全监管重点及“放心肉菜示范超市”的创建标准，包括建立快速检验室、设立肉蛋菜专柜、建立管理体系、设立管理机构、配备人员、制定制度严格的质量安全标准和经营过程控制、对肉菜供应商进行入场核查、建立肉菜信息追溯体系、经营过程控制规范要求、建立自查报告工作机制等相关内容，进行了详细的讲解；同时，还就“放心肉菜示范超市”创建过程中遇到的问题，现场与参会人员进行沟通解决、答疑解惑。

区食品药监局将以此次业务培训为契机，以食用农产品监管为抓手全面提升全区食品安全监管水平，继续加强"放心肉菜示范超市"、"百家肉菜示范店"创建工作，深化重点产品备案，严把食品安全源头关，确保辖区群众菜篮子安全。