根据区局《关于加强冷藏冷冻食品经营监督管理的通知》精神，近日，未央区食品药监局未央湖所在辖区农贸市场和超市，集中开展冷藏冷冻食品专项检查。
一是突出重点。针对销售环节，重点检查辖区超市、集贸市场冷库、冰柜，对存储冷冻肉品的来源、包装和标签标示、数量和销售去向等情况，全面排查索证索票、检验合格证明及相关记录等资料，对来源不明的全力追查，涉嫌违法的严肃查处，严把市场销售关。
二是严厉打击无证经营冷冻肉品行为。以清理规范食品经营主体资格为抓手，对所有涉及冷冻肉品经营者的主体资格进行全面清查，切实摸清辖区内冷冻肉品经营者的底数和基本情况。
三是建立冷冻肉品日常监管机制。建立冷冻肉品，特别是进口冷冻肉品监管机制。加大日常巡查频次，加强与畜牧、公安等部门的沟通协作，及时通报信息、掌握动态，提高协作执法的能力与水平。
截止目前，未央湖所共检查农贸市场2个，超市3家，冷冻肉经营单位11家，未发现销售进口冷藏冷冻肉，对经营单位索证索票不全等行为，下达责令改正通知书4份。下一步，未央湖所将继续抓好日常监督检查，进一步规范市场经营环境，切实保障食品安全。
