10月22日，未央区妇女第十二次代表大会在辖区未央湖大酒店举行。为确保会议期间与会人员的饮食安全，未央区食品药监局未央湖所高度重视，及时安排部署，积极组织人员，迅速赶赴现场，与酒店负责人认真对接食品安全相关事宜，深入开展全面检查，全力做好会议期间食品安全保障工作，为会议圆满召开保驾护航。
对就餐区进行检查
执法人员重点检查了两家单位从业人员健康证明、操作间环境卫生、消毒记录、原材料索证索票、冷菜间、食品留样、食品添加剂使用、冷藏冷冻柜内食品存放等情况。其次，执法人员对酒店后勤负责人进行责任约谈，重申保障工作的重要意义，强化主体责任意识，指导和督促酒店认真落实食品安全各项管理制度，提升食品安全意识，从思想源头上切实做好防控工作。
对凉菜间进行检查
执法人员就如何提高食品安全保障水平提出三点要求，一是要求接待点进一步加强管理，依法规范经营，严格落实食品留样制度，对肉制品采购及保存要严格把关；二是对活动期间的菜谱进行严格检查审核，严禁外购熟肉制品及直接入口的豆制品、小吃等食品；三是严格按照食品安全应急处置预案，做到早发现、早预防、早处置，遇到紧急情况第一时间向食品药监部门报告，确保会议期间餐饮服务食品安全。
