未央区食品药监局开展“十一”前餐饮食品安全检查工作

在“十一国庆”来临之即，为了营造一个饮食安全放心的节日，保障辖区群众节日期间食品安全，未央区食品药监局在节前督导检查辖区餐饮经营单位食品安全工作。

一是加强日常监管，开展餐饮食品安全检查。对辖区大型餐饮、酒店餐饮、旅游市场景区及周边餐饮服务单位等进行了督导检查工作，主要检查餐饮经营单位原料采购，索证索票、台账记录，查货验货制度，食品加工流程，人员管理制度等落实情况。

二是严查餐饮环节各项制度落实情况。主要检查餐饮经营单位是否严把进货质量关，是否落实餐具清洗消毒制度，是否落实设施正常运转及从业人员健康管理制度。执法人员现场一一查看了餐饮经营户的索证索票和采购记录，严禁餐饮经营户采购病死因不明的畜禽和劣质食用油行为，从业人员必须持有健康证上岗，保证做到店内餐饮具餐餐消毒全覆盖。落实问题整改，检查发现问题现场指导限期整改，并做好回查工作。

三是严格值守，强化应急处置。成立了节日期间食品安全应急小组，严格责任落实，做好应急处置突发事件。出现问题，第一时间对接，第一时间赶赴现场，第一时间处理，第一时间回复，确保及时高效受理和处置消费者投诉举报，维护消费者合法权益。

四是广泛宣传，增强食品安全意识。向辖区群众、餐饮经营户和游客大力宣传和普及食品安全知识，提升广大群众的食品安全意识、维权意识，确保辖区群众过一个饮食安全放心的节日。