为了进一步规范养老机构食堂经营行为和管理水平，切实保障辖区养老机构食品安全，维护老人的身体健康。近日，未央区食品药监局汉城所对辖区养老机构开展食品安全专项检查。
汉城所执法人员检查老年公寓食品留样
此次专项检查一是查看各养老机构食堂是否取得了《食品经营许可证》，依法依规持证亮证开展经营活动；二是对养老机构食品原材料库房进行检查，重点查看原材料存放是否隔墙离地分区域存放，是否存放有超过保质期和发霉变质的食品及食品原料；三是检查养老机构是否遵守和落实食物留样制度及餐饮具清洗消毒制度；四是对养老机构机构负责人进行约谈，要求其高度重视节假日期间食品安全，严格自查，确保不发生食品安全事件，并签订了餐饮服务食品安全承诺书；五是向养老机构发放了“养老机构食品安全告知书”、“2018西安年舌尖上的新年”及“保健食品消费提示”的宣传海报，向老人们宣传和介绍保健食品消费方面的常识。对检查中发现个别养老机构食物留样不规范，食品原料未上架隔墙离地存放等行为，执法人员当场下达了责令改正通知书，责令其限期整到位。
汉城所执法人员向老年公寓负责人宣传食品安全相关法律法规知识
下一步，汉城所将继续加强日常监管工作，做到检查标准不降低，不断提升辖区养老机构食品安全监管和保障水平，确保辖区老人饮食安全。
汉城所执法人员向老年人普及食品安全知识
