未央区食品药监局未央湖所召开幼托机构食品安全培训会

为进一步规范辖区托幼机构餐饮经营行为，确保广大师生饮食安全，有效预防和控制食源性疾病的发生。8月31日，未央区食品药监局未央湖所联合未央湖街道办事处安监科、社事科召开托幼机构食品安全培训会。

会上，未央湖所负责人就托幼机构食品安全工作进行了培训并提出要求：一是高度重视，组织有关人员学习《食品安全法》及实施条例，切实落实食品安全责任；二是加强硬件建设，进一步提升托幼机构餐饮服务水平，严格按照食品安全管理有关要求，设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所，配备相应的冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠、洗手等设施或设备，改善就餐条件；三是要狠抓落实，从原料购进到成品出售，从托幼机构管理人员到从业人员，都要认真落实食品采购查验和索证索票制度、餐饮器具清洗消毒、加工操作规范、食品留样以及从业人员持证上岗、健康检查、安全培训等一系列规章制度；四是加强信息报送，进一步做好应急管理工作，畅通联系渠道，建立了托幼机构食品安全微信群，做到托幼机构重大食品安全问题早发现、早控制、早报告，严防食品安全事故的发生。通过培训，进一步增强了幼托机构餐饮从业人员的主体责任意识、法律意识、自律意识，促进了辖区幼托机构食品安全内部管理水平的持续提升。