为进一步推进食品“三小”改造提升工作，8月31日上午，未央区食品药监局六村堡所组织11家小作坊负责人参观学习陕西振彰食品有限公司和家佳满堂熟食坊。
在陕西振彰食品有限公司，大家认真听取了企业负责人对厂区食品安全宣传氛围营造、原辅料进货查验、生产过程关键控制点把控、生产车间环境卫生控制、成品库库房管理等多个方面的详细介绍，现场观摩了生产过程的精细化管理。在西安市汉长安城遗址保护区家佳满堂熟食坊，大家参观学习了从原辅料采购到产品出厂销售一整套生产经营过程。
参观学习结束后，各作坊负责人深受启发，均表示要认真学习借鉴两个生产企业经营管理制度，对标优秀，查找差距，补齐短板，严格落实企业主体责任，合力打造全省一流的高品质食品小作坊产业园。
小作坊负责人参观陕西振彰食品有限公司
