未央区食品药监局辛家庙所开展餐饮具清洗消毒专项检查

为规范餐饮服务单位餐饮具清洗消毒使用行为，有效预防夏季食源性疾病的发生，近日，未央区食品药监局辛家庙所开展餐饮具清洗消毒专项检查。

一是检查餐饮单位是否按规定对餐饮具进行清洗消毒，碗筷消毒机、消毒柜、保洁柜等设施是否完备并投入使用；二是检查餐饮单位是否严格落实餐饮具清洗消毒管理制度、有完善的洗消记录，使用一次性消毒餐具的单位是否落实索证索票制度、产品是否符合标准，并严禁使用一次性筷子及打包盒；三是对餐饮单位负责人加强宣传教育，要求其定期对员工开展培训，确保员工按规定进行餐饮具清洗消毒。截至目前，共检查餐饮服务单位18家，下达责令改正通知书3份。