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近期陕西省食品药品监督管理局抽检饮料、糕点、肉制品、乳制品等4类食品123批次样品，合格样品119批次，不合格样品4批次。

此次共抽检饮料59批次，不合格3批次；糕点26批次，不合格1批次；肉制品16批次、乳制品22批次均未检出不合格样品。

不合格产品情况如下：

绥德县荣峰饮品有限责任公司销售生产的 18.9L/桶荣峰（纯净水），大肠菌群、铜绿假单胞菌超标，标准规定为均不得检出。

绥德县大漠泉饮品有限公司销售生产的 17L/桶大漠泉纯净水，大肠菌群超标，标准规定为不得检出。

渭南市聚源升饮品有限责任公司销售生产的渭花泉牌 18.9L/桶渭花泉饮用纯净水， 铜绿假单胞菌超标，标准规定为不得检出。

宝鸡永福食品有限责任公司销售生产的散装称重的广式月饼（哈密瓜），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.6g/公斤，标准值为≤0.5g/公斤；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.5，标准值为≤1。

食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。食用大肠菌群严重超标的食品可能引起肠胃感染性疾病。铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱防腐剂，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。

防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，按规定同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。长期过量摄入防腐剂，会对人体造成不良影响。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地已要求有关单位立即采取下架等措施，并依法予以查处。

记者 李琳