未央区食品药监局大明宫所开展熟肉制品经营单位专项整治工作

为进一步规范辖区熟肉制品经营行为，有效防范假冒伪劣熟肉制品流向市场，保障人民群众饮食安全，未央区食品药监局大明宫所结合严格执法严厉打击假冒伪劣食品药品专项整治工作，积极开展辖区熟肉制品专项整治。

大明宫所主要对熟肉制品经营单位进行四个方面的检查：一是检查经营单位主体资质和是否合法经营，对前期检查中发现存在食品安全隐患的经营单位进行重点检查，巩固成果；二是严查索证索票，要求熟肉制品经营单位严格履行进货查验义务，重点对超市、集贸市场、批发市场的熟肉制品进行检查，对索证索票不齐全的要求立即停止销售，并按照相关规定依法处理；三是检查熟肉制品经营单位经营场所卫生状况、食品存放管理、从业人员健康卫生是否符合规定要求，要求经营单位依法落实《食品安全法》相关规定，并对产品进行有效防护；四是加大抽检力度，根据年初抽检计划和实际情况对部分熟肉制品经营单位进行产品抽样检验。截至目前，大明宫所共出动人员30人次、执法车辆10台次，检查熟肉制品经营单位18户（次），下达执法文书9份。下一步，大明宫所将继续加大对熟肉制品经营单位的日常检查和监督抽检工作，保障辖区食品安全。